刚刚公布的3月全国CPI再度破2，其中猪肉和蔬菜价格同比上升两成。在国内，“蒜你狠”再次发威，记者调查发现，由于供应暂时短缺，广州大蒜价格已多日高企在20元/公斤。

　　蒜价基本一周一涨

　　进入4月，新蒜上市，按理去年的老蒜会降价。但是，在广州的农贸市场上，老蒜的价格反而越涨越高，近日甚至达到了20元/公斤。

　　昨日，记者走访发现，各大农贸市场的蒜价基本达到每公斤20元，在海珠区黄埔村菜市场，某些质量稍好的大蒜甚至要每公斤26元。经常来这里买菜的张女士说：“大蒜涨得太厉害了，都快吃不起了。”

　　据番禺区穗石村菜市场摊主卢女士介绍，过年之前蒜头就开始涨价，基本每周涨一次，每次涨幅在每公斤1.5元-2元。

　　附近的大排档摊主周女士也表示对蒜价上涨深有体会。她告诉记者，自家的店对大蒜的消耗量很大，一般每次买五斤蒜头，现在要五十元左右，而一年前却只需要三十几元。

　　据了解，去年同期蒜头价格在每公斤14元左右，这也意味着蒜头的零售价同比约涨42%。

　　五月蒜价或会下降

　　上一次“蒜你狠”出现在2010年，价格高达18元/公斤。

　　是什么原因导致“蒜你狠”卷土重来？

　　有分析人士认为，大蒜产量下降导致供应短缺，是推动近期蒜价上涨的最大诱因。

　　数据显示，去年全国收获大蒜550万亩，同比下降13%，总产量660万吨，同比下降5%。在许多大蒜的主要产地，由于天气原因，大蒜大量减产。如山东泰安地区10万亩大蒜苗冻伤，部分地方死苗严重，死苗率达到了50%以上。同时，去年一些农户因为近几年大蒜价格低，减少了种植面积，导致库存不足，上市量减少。

　　江南蔬果批发市场的相关负责人表示，大蒜的价格属于暴涨暴跌型，前两年最便宜时甚至跌到每公斤四五元。

　　“大蒜市场总体体量小，价格容易因产量而大幅变动。”有大蒜批发商透露，目前正是大蒜青黄不接的时候，除了来自云南的一些新蒜以外，山东、河北等地的新蒜都还没有进入收获期，所以老蒜的价格确实不易下调。

　　业内人士普遍认为，今年云南的大蒜长势不错，随着供应量增加，蒜价会有所回落。五月份是新蒜的上市期，届时目前横扫全国的“蒜你狠”应会受到抑制。

番禺网站建设新闻来源：羊城晚报